第23章 花间酒58
蒸馏酒制作的原理其实很简单，就是利用酒精的沸点和水的沸点不同，将锅中的酒加热到两个沸点之间，从而收集高度酒。
随着时间的推移，院子中的酒香味越来越浓。
“什么酒这么香？你们在捣鼓什么呢？”
宋远山早在大门口就闻到了浓烈的酒香味，当走进来后这香味就更加淳厚了。
“伯父你来了，我们在蒸馏酒的，刚好等下你帮我们尝尝。”杨泰很是热情地回答道。
“你小子有心了，怎么知道伯父我喜欢喝酒，是不是雪儿告诉你的？”
杨泰知道宋远山这是在和宋初雪套近乎，也不点破。
宋初雪还是没有喊宋远山父亲，不过见到宋远山也不再冷着脸了。
“伯父先尝尝，这只是头道酒，没有窖藏，口感可能不是很好。”杨泰用一个勺子舀出来一勺酒倒入一旁准备好的碗中。
宋远山端起酒碗深吸一口气，“好浓郁的酒香。”
当白酒入口后，更是一股辛辣感不断刺激着味蕾。
咽下去后，浑身顿感一股火热升起，“好酒，好烈的酒！”
见宋远山夸赞这蒸馏酒，杨泰这才放下心来。
“再给我来一碗，你小子从哪里学得酿酒？这酒我看比那醉仙酿都好。”
杨泰又给宋远山和自己各倒一碗酒，宋远山仰头又是一口喝完，浓烈的辛辣感让宋远山脸色变得红润起来。
杨泰小口喝了一下，“估摸着最多有四十度，还行，口感有点怪怪的，窖藏下之后应该会好点。”
“你小子嘀咕什么呢？这酒叫什么？”宋远山问道。
“花间酒，我准备开个酒馆卖这种酒，伯父觉得如何？”杨泰询问道。
“花间酒？名字有点娘了，我看叫将军烈更好，要是拿来卖，只要价格合适想来是很不错的生意，只是你学问这么好，为何想着行商贾之道，岂不是浪费才华了。”宋远山惋惜道。
“我生性不喜欢束缚，没想过入仕途。”
“你啊！这么想也好，你要是老老实实开个酒馆，不沾染仕途，想来那些人也不会对你做什么。”
杨泰知道宋远山的意思，不过自己不想步入仕途，不是因为害怕那些世家门阀的攻讦，而是杨泰本就不喜欢束缚，更不喜欢官场的那一套处事态度。
“你开酒馆钱够吗？当然不够我也帮不上忙。”
杨泰闻言直翻白眼，帮不上忙你说什么？
宋远山今天来这里本来就是为了看下宋初雪，没想到遇到这种好事，于是便厚着脸皮非要留下来吃饭。
由于只是试验，因此并没有蒸馏多少，估摸着十斤原酒，最终也就蒸馏出来不到二斤的白酒，市面上普通酒一斤约八十文到两百文之间，杨泰买的这酒是一斤一百二十文，按照十斤出两斤的比例折算下来，一斤白酒的成本差不多就是六百文钱。
上次在烟雨楼喝的那醉仙酿，两壶估计也就是一斤的量，要了二两银子，那自己这酒比醉仙酿还要好，怎么着一斤白酒也要三两银子起步了。
当然这个定价还有待商榷，杨泰只是心中这么估算一下，一切还要看市场的反应。
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